雪国の食文化と子供たちの未来のために

株式会社ゆきんこは、2014年4月に会社設立をした新しい会社です。
山形県は県南に位置する置賜地方を中心に、1956年（昭和31年）から製造販売されてきた伝統発酵食品である「雪割納豆」の製造を継承するために生まれました。
当社は、地域の伝統発酵食品である「雪割納豆」の製造をスタートに、雪国地域の伝統食文化の継承と子供たちの豊かな食文化を育むために、今後活動をしていきます。
本社のある山形県置賜地方は、四方を吾妻山や飯豊山などの山々に囲まれ、最上川が南北に流れる、冬は寒く夏は暑い四季のはっきりとした自然豊かなところです。
株式会社ゆきんこは、このような考えと自然環境を原動力に、豊かな地域社会の実現のため一歩一歩あゆみを進めていきます。

http://www.yukinco.jp